イタリアワインインポータの日常的イタリアの楽しみ方


by deliziosa-italia

SORIANO

目黒駅から権之助坂を下り、目黒川を越えて山手通りとの交差点の少し手前のマンションの2階にあるソリアーノはトスカーナで研鑽をつまれた馬場シェフが名店「バッチョーネ」の後を継ぎ約1年程前にオープンされたトラットリアです。

螺旋階段をあがった席数18席程のこじんまりとした店内は白を基調とし、シンプルでとても落ち着いた雰囲気です。馬場シェフのスペシャリテはストレートなトスカーナ料理が中心。私たちに馴染みのあるポモドーロやボンゴレ、カルボナーラ、カツレツや豚のローストといった料理を奇をてらわず繊細かつ丁寧に仕上げられています。
もちろんショートパスタや鋳物鍋“ココット”を使った肉料理など、イタリア料理を食べ慣れた方でもきっと満足されるメニューも用意されています。
ワインリストはトスカーナを中心にリーズナブルでコストパフォーマンスの高いものを選ばれていて、グラスでも数種類おすすめのワインを楽しむ事ができます。

予算はコースが3,000円なので、ワインをボトルで頼んでも一人あたり5,000円~6,000円程、というコストパフォーマンスの高さは馬場シェフのイタリア料理の楽しみ方をたくさんの人に伝えたいという実直な想いが本当によく伝わってきます。

目黒という土地がらお店に来られているお客さんも大人の方が多く、ゆっくりと食事を楽しめる素晴らしいレストランです。

SORIANO
目黒区下目黒2-21-28 2F TEL.03-3493-1083
LUNCH AM11:30~PM2:00 DINNER PM6:00~AM2:00(AM0:00からは深夜メニュー)

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by deliziosa-italia | 2005-11-03 03:14 | トラットリア